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201706242248
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201111220619
CATEGORY[料理]
グヤーシュ
最近出先でランチを食べようとしたら、珍しくグヤーシュがあったので頼んでみたものです。
(フレンチのビストロっぽい店だったのですがなぜか)

グヤーシュはハンガリー料理で、牛肉やじゃがたま人参などをパプリカで煮込んだシチューです。
3巻にも出てきましたが、脱出王ハリー・フーディーニの好物でした。(ファンタジウム3巻114ページ)

ハンガリー料理自体が珍しいのでお店で出会えることはめったにないかと思いますが美味しいですよ。
自分で作っても結構簡単なので、またそろそろ良にも食べさせるために腕を奮わなきゃいけませんね。
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200902030027
CATEGORY[料理]
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良のエントリーじゃなくてすみません。
こちらはソシオちゃんケーキなんです。といっても会社のスタッフの試作品ですが。
試作なので、このような商品は出ないかもしれませんが一応、チョコレートケーキです。
(耳?はイチゴ)
試作スタッフとしては失敗だそうです。顔が不安定すぎる。

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希望に燃えるソシオ。

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本当に出るかどうかはともかく、グッズやいろんな展開をしてソシオが人気者になってくれればわがソシオセキュリティとしても嬉しい話です。

…って、良のブログなのに、個人的な会社の話でしたね、申し訳ありませんでした!
でも、ぬいぐるみや小物などの試作品を持って帰ると、良も面白がっておりますよ。
良ともども、ソシオの応援もよろしくお願いいたします!(全然関係ないですが…)

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200812010205
CATEGORY[料理]
大変びっくりしたことに、良のファンの方からりんごが届きました。
どうですか、このりんごの群れ!
081129_1146~0001.jpg

赤くて大きくてすごい迫力です。割ってみると蜜がたくさんあってとてもおいしいりんごでした。
ファンの方に気にしていただいて何か送っていただくというのはとてつもなくありがたいことで、申し訳ない気もするけど本当に嬉しいです。

しかしりんご一箱というのは聞いたことがなくてとてもびっくり!
転送してくださった編集部さんもびっくりしていたようです。
サプライズはばっちり利いていましたよ、Kさんありがとうございました!

良はみかんが好きなのですが、りんごも勿論です。結構果物は全般好きなのかな?
良が持つと大きいりんごが余計大きく見えますよ。(私が持つと幾分小さく見えるのかもしれませんね)
これは、何かりんごの手品でもやらねばならないでしょうか?(笑)
そういえば、フルーツなどから選んだカードやお札などを取り出すマジックは、最近の流行ですよね。何度見ても不思議だと思います。

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200811070457
CATEGORY[料理]
トランプケーキ
少々遅くなりましたが、良の誕生日はこんなものを食べましたというようなことで…
書いているのは10日ですが11月7日付です。
あまり何かが欲しいとかいうような奴ではないし、ほしいものがあればどうも
自分のお金があるようなので考えるのが難しいんですがとにかく食べ物から(?)です。
興味がある人は続きをどうぞ。

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200711100847
CATEGORY[料理]
メロ
サイトのほうは地味~に6話「セカンドサイト」についての用語や人物説明を増やしておりますのでよろしければご覧ください。特に用語は、一応ちょっと調べてみましたので。
(長見良の魔法世界>words、peopleからそれぞれいけます)

写真は先日食べたメロです。いわゆる銀むつ。
良に魚を食べさせよう運動はまだ続いております。魚だけでなく色んなものを食べさせたいとは思っておりますが。
銀むつは私がもともと好きなので会社の帰りに閉店直前の魚屋さんで割引購入です。家で作るようになって、だんだんこういう買い物にも慣れてきました。とはいえ、まだ何も考えず買い物をすると良に「そんなに高いもの買ったの!」とあきれられもったいながられることも結構あるのですが。

銀むつは白身の脂がのっていますが、冷えても固まらないように、コレステロールの心配はないらしいですよ。

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200707071723
CATEGORY[料理]
ふたたびというよりは、もう何度目だ、というdancyuネタです。

良が学校に通うようになって、学用品なども揃えたりしなければならなかったのですが、その他にも結構高いハードルがありました。

それは弁当。

基本的には学校に学食もあるようで、そこでランチを頼むなり、購買でパンなどを買って食べるなり、学校の行きがけにコンビニで買うなりすればなんとかなるのですが、毎日それではちょっと気の毒かとも思い。
また、昔私も学生のころ、運動会や遠足などのときのお弁当というのはとても嬉しかったという楽しい思い出もあり、なんとか良にもそうした楽しい気分になってくれることが多いといいなあ、と思い、せめて週に1、2回くらい、私の余裕が許す限りはお弁当を持たせたりしてあげたいと思うのです。

(かといって、私もそんなに料理上手というわけでもないし結局残り物が入る確率が多かったりもするので、はたしてどのくらいこれが良のためになっているかどうか謎ではありますが。そういえば私も昔残り物の弁当を見ると、またか、なんて不届きにも思っていましたが、こうしてみると作る方は大変だったんですねえ。)

というわけで、これがその弁当です。
070629_001.jpg…おかずは適当なのであまり見ないでいただきたいのですが。(笑)

何にこだわっているかは見ればわかると思いますが、ごはん部分のトランプです。
このクラブとスペードは、クラフトパンチというものがありましたので、それでのりを切って作りました。
やってみると面白くてはまってしまいそうでしたが、ごはんが暖かいうちにのせると丸まってしまうので注意が必要です。


070629_006.jpg
ちなみに、ついでなので私の分も作ったので一緒に撮ってみました。

会社に弁当を持っていくなんて初めてかもしれません。
正直、これでまた彼女が出来たと思われたような気がしますが、それを否定もしずらいというか本当のこともいいにくいし…
まあ、放っておく事にしましょう。


ところで先日来、実は右のサイドバーのファンタジウムのリンクを色々変えているのですが、それには理由がありまして。
アマゾンさんだとなぜか新刊本にもかかわらず、通常3~5週間以内に発送なんてことになっているからなんですね。
そのほか、いろんなネット書店さんでも在庫切れとか(モーニングさんのサイトでも在庫切れってのはどういうことでしょう…)困るので、在庫がありそうなところをリンクさせていたのですが、今日見たら先日なくなってた気がしたセブン&ワイさんにあるようでしたのでリンクしなおしました。楽天さんにもあるみたいです。

何にせよ、ちょっと検索してみると、結構街中の本屋さんにも在庫切れになっていることが多いみたいなので、ほしい方は頑張って探してください!

ところで、先日朝日新聞にのっていた記事がネットで読めるようになっていましたので一応こちらでもご紹介。
こちらをクリックしていただければ飛べると思います。なぜかこちらも画像がありませんが。

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200706031036
CATEGORY[料理]
070529_004.jpg本当にダンチュウじみてきましたが。
今日はチャーシューを作ってみました。スーパーに行ったら塊肉が安かったので…。
塊肉とかチャーシューとかいうのはなぜか男の夢のような気がします。
男が一旦料理の道を究めようとすると、なぜかみんなラーメン屋にやろうとしてしまったり(そば屋もあるかな)
タオル鉢巻をしてしまったりするのはなぜでしょう。不思議に思っていることの一つです。070529_002.jpg
断面はこんな様子です。
もう少し味を入れたほうがいいかな…。
とにかく良を大きくするためには肉、魚!牛乳!と、頑張ってます。本人は大きくなりたいくせに食べるのを忘れがちなので。
食べるのをつきあってる自分はこれ以上大きくならなくていいんですが…。

まあ、男の子はある日急に大きくなるときもあるのでそんなに急がなくても大丈夫ですよね。

(6月10日追記)
チャーシューの作り方に興味がある方がいらっしゃったようなので、書いておきますね。
こちらの記事を参考にしました。
レシピ 醤油のみ!!!お母さんのチャーシュー by お富さん
何しろ固まり肉を茹でた後醤油につけるだけという超簡単レシピなので料理といえるかどうか、なのですが、甘くなくなかなか好評にできました。
料理というのは実験に似ていて、マジックもそうですが興味がわくと凝るたちの私には今は面白い気がします。

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200705140036
CATEGORY[料理]
今回はブリ大根です!まさに男の料理に挑戦です。
c4368751.jpg
素材はちょうど帰宅時に50%オフになるスーパーでゲットしました。
この買い物はやめられません。
ブリのアラ、二つあわせて600g以上です。

9742538e.jpg
凄い量です!これはびっくり!!
しかしほとんど骨です!!

3
これを軽く洗ってゆでます。 表面が白くなったらざるにあげます。

4
次にとうとう大根の出番です!まんま一本です!!
おいしくできるようにジョーカーでおまじないをかけました。
私も昔はマジックをかじった魔法使いのはしくれ…(笑)

5
これを乱切りにして一気にナベヘ…

6
調味料です。 煮物はお酒にこだわるとウマいです!
これは私がこだわっている大木代吉本店の料理酒です。
だんだんダンチュウじみてきましたか(笑)

8
大根、ゆでたブリアラに調味料を入れ、シャトルシェフに入れて蓋をします。

9
再びジョーカーでおまじない。

10
おー!できてきました!!これは1時間後です。
味にちょっとムラがありますんで上下をはしでひっくり返しました。
さらに朝までシャトルシェフに…。

できあがり
日曜日の朝ごはんのおかずになりました!
良は魚が好きなので本当に残さず食べます。
(その割には小さいですね…魚の力で背も
もう少しのびるといいなと言っていますが…)
お子さんに出す場合、骨に気をつけてください。

しかし、二日目くらいがやはりウマいですねえ。

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200705112351
CATEGORY[料理]
結局その後誕生日ケーキを買ってきました。…自分で…(自分でケーキで祝うって…)
どうも良が食べないのかきいてくるので、食べたいんだな、と判断。
誕生日にケーキなんて何年ぶりですかね。
ああ、彼女とか覚えてくれてる人がいると食事をしたり記念日っぽいことはあったような気もしますがそれはまた別の話ということで。

私は甘党ではないのでケーキを買ってきてもどのくらいで食べきれるかと思ってしまいますが、やっぱり子供はケーキが好きですね、言わないけど相当嬉しそうに食べていました。ケーキで大きくなれればいいのに、な。

良が二切れ食べましたがまだあるので明日もケーキです。子供の頃を思い出します…。(北條)

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200705040321
CATEGORY[料理]
いきなりマジックと関係ないネタから書き始めるのもどうかと思いますが、自分(北條)にできることから、ということで魚を良にたべさせるところから頑張る事にします。
マジックについては良の許可がでたときにおいおい記事にしていきます。
良のマジックはすごいんでぜひ見てほしいです。

いさき一匹これはいさきです。一匹買って来ました。
良はさばくのが上手いですが健康管理も俺の仕事ですからこのくらいできるようにならないと!

うろこ取りうろこを取っています。
うろこ取りというものもありますが、ネットで調べたらゴムベラが飛ばなくていいということなのでやってみました。
全然飛ばないと言う事はないが確かに結構いいかんじです。

おろしてます三枚におろしてます。
出刃包丁がないのできれが悪いんですが、良はそんなこと関係なくうまくおろせるのでここは腕の問題なんでしょう。

3枚おろし三枚におろしたところです。
切り口がガビガビなのが見て取れます。
まだまだですね。

フライパン焼き何しろ全然料理をしない家だったので焼き網がなく、
フライパンで焼いてみました。
ネットで調べたところ、クッキングシートの上で弱めの中火で焼くといいということです。
これに蓋をして5分、裏返して2分くらいと書いてありましたが大体でやってみました。

もりつけ盛り付けです。火が強かったのか少しくずれたのがわかります。でも自分で言うのもなんですがなかなかうまいですよ。
重ね重ねうちは料理をしない家なので揃いの皿がありません。
うまいの皿は良の分です。子供にはこういうのがちょうどいいんじゃないでしょうか。

そんなわけでこれからも健康増進に努めたいと思います。
自分ひとりだとあんまり考えませんが野菜ももっと取らせなきゃなあ。

ところでここのブログを使うのははじめてですが、テーブルを挿入できたりあまりの高機能にびっくりしました。最近のブログってすごいですね。

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